琅勃拉邦探店|琅勃拉邦瑰丽酒店
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在老挝琅勃拉邦的每一天，总是让人慵懒得不想提前做任何攻略。于是，这次入住琅勃拉邦瑰丽酒店，就把晚餐的问题交给了酒店的餐厅——The Great House。这里主打老挝本地风味与精致的西式料理，犹如一首融合传统与创新的美食交响曲，演绎着老挝及国际风味的魅力。
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Naem Khao是老挝的特色美食。它由老挝传统的酸猪肉、猪皮与干椰子丝巧妙混合而成。几种食材相互搭配，不仅丰富了口感，同时还吸收了鱼露和青柠汁的独特风味。磨碎的香草则增添了清新香气，经过炒制后酥脆可口。上桌时还搭配了新鲜蔬菜叶，既可以作为清爽的搭配，又能当作食用器皿，增添趣味性与仪式感 。
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Sai Oua是老挝的一种加入了草本香料的猪肉香肠，是老挝美食中的经典之作，通常以柠檬草、高良姜、生姜、大蒜等香料充分混合，然后搭配碎猪肉灌入天然肠衣中。而Khai Phan指的是湄公河苔，将河苔片下油锅炸至酥脆，撒上芝麻，味道极其鲜美。当琅勃拉邦猪肉香肠搭配湄公河苔，香肠浓郁的香料味与河苔的鲜美相互映衬，仿佛在味觉上的一场美妙的融合之旅。
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PING PA AERB，这道菜选用罗非鱼作为主食材，先使用柠檬草、大蒜、莳萝等多种香料精心腌制。腌制充分入味后进行烤制，随着温度的加持，香料的味道逐渐渗透到鱼肉的每一丝纹理之中。烤好的罗非鱼外皮微微焦香，内部肉质鲜嫩多汁，而蒸蔬菜则为这道菜增添了清爽与营养，使整道菜在口感和营养上达到了美妙的平衡，尽显老挝特色烧烤风味。
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OR LARM是一道颇具老挝特色的炖菜。它以水牛肉作为主要原料，搭配茄子、萨坎辣木以及新鲜香草一同炖煮。水牛肉在长时间的炖煮过程中变得软烂入味，口感醇厚。茄子吸收了牛肉和汤汁的浓郁味道，变得软糯香甜。萨坎辣木为这道菜带来独特的风味和口感，而新鲜香草则在炖煮中释放出清新香气，不仅中和了肉类的油腻感，还赋予菜肴一种自然清新的气息。

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