上海的寿司小波，我和徐老师刚认识的时候经常来，那时候他一套晚市寿司是600多块钱。
后来疫情来了，上海高端餐饮迅猛发展，他们家开了新店，改名叫鮨小波，套餐也贵到了1500块钱。
疫情过去，上海餐饮又难做了。于是他们又把名字改回了“寿司小波”，还推出了200多块钱的午市寿司套餐。
名字叫“不忘初心套餐”。
238块钱的套餐。
有8贯寿司、烤鱼、茶碗蒸、醋渍章鱼、海鲜味增汤，还有甜品。
而且寿司是师傅在板前一贯一贯现捏出来的。
便宜、量大、好吃，还有仪式感。
下次还来。
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发布于 上海