银耳好是好,就是熬煮起来实在是费时费工夫。常规银耳若想食用,得提前泡发、再细细清洗,而后再慢慢熬煮。一套流程下来,少说也要四五个小时。
本草银耳的出现,可谓是省时省力。扁扁细小一片,凑近闻得见清新胶质香。经过低温破壁的银耳,免洗、免泡发,也不再依赖于长时间的炖煮,只需一个焖烧杯。
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