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Gonzalo García
"肉类作为工业化和大规模分销的产物,是满足我们当前迫切的市场预期而快速‘过期’的典型例子。不耐储蓄和需要快速获取是兽肉的根本特征,其多样化的利用(烹饪)方式也反映出人们对其永不满足的剥削。猪肉作为人类社会贪婪消费的'物品',成为人类反过来被社会吞噬的隐喻的'媒介',隐喻被社会吞噬的人。"
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