一组图看懂熟茶和黑茶的区别，速🐎

普洱熟茶，是不是黑茶？
虽然2023年正式颁布的国际标准ISO 20715: 2023《茶叶分类》，将普洱茶（熟茶）归属于黑茶大类，且同样是以鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的茶品，但细究下来，终是和而不同。
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论历史底蕴，最早关于“云南茶”的记载出现于唐·樊绰《蛮书》，而黑茶的历史可追溯至五代时期毛文锡的《茶谱》。

辨产地原料，普洱茶熟茶只选用云南大叶种晒青毛茶为原料，出了云南便不叫普洱茶。黑茶的产地分布较为广泛，原料来源没有严格的界定。

探工艺流程，现代普洱熟茶经过数十天的渥堆发酵，促成晒青毛茶完成一次彻底的转变。黑茶的渥堆时间相对较短，发酵程度较低。

品茶汤口感，黑茶会因加工工艺存在茶烟香、菌花香等特殊香气，熟茶受原料山头、发酵程度和仓储时间等影响，在不同时期呈现不同的茶香体验。
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紧压状态下的黑茶、熟茶，皆具有收藏意义。
时间的味道，各美其美，演绎中国茶的魅力所在。

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