山楂：即是酸酸甜甜的水果，也是健胃中药。

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山楂，又名山里红，消食药，药食同源。本品为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。主产于山东、河南、河 北、辽宁。秋季果实成熟时采收。切片，干燥。本品气微，味酸、微涩。 以片大、皮红、肉厚、核少者为佳。生用或炒黄、炒焦用。

山楂含大量的维生素C及酸性物质，如苹果酸、柠檬酸、山楂酸等，可增加胃液中淀粉酶、脂肪分解酶等，起到增强食欲、帮助消化的作用。有降压降脂、解除油腻作用，有益于心血管病的治疗。山楂中含有的维生素C等能阻断癌性N-亚硝基的产生，并减少自由基的形成，有抑制癌细胞的作用，对于宫颈癌的抑制率可达70%。中医妇科还将山楂用于妇女月经不通，或经行腹痛、产后恶露不尽、儿枕痛等，这是因为山楂能收缩子宫，可使宫腔内的血块易于排出，促进产后子宫的复原而有止痛效果。

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