认识营养丰富的“混血”蔬菜：西兰苔

西兰苔是一种新型蔬菜，是西兰花和芥兰杂交而来的新品种。

西兰苔营养成分含量非常丰富⬇️
✅每100克西兰苔的维生素C含量高达74毫克，是甘蓝的两倍、番茄的四倍，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。

✅维生素A含量是花椰菜的100倍，对维护视力、皮肤健康和免疫系统功能至关重要。
另外西兰苔还含有丰富的维生素K、维生素E、以及维生素B群：包括叶酸、维生素B6等，参与能量代谢和神经系统健康。
✅每100克西兰苔含钙约48毫克，还含有丰富铁、钾、磷等微量元素。

✅西兰苔每100克含蛋白质约4克，是蔬菜中蛋白质含量较高的品种。
西兰苔含有丰富的膳食纤维有助于促进消化、预防便秘和控制血糖。
西兰苔富含硫代葡萄糖苷、类黄酮等，具有强大的抗氧化和抗癌作用。

西兰苔茎秆修长，花蕾紧致，入口脆嫩清甜，带着淡淡的芥兰香气。适合白灼、清炒、烤制，肉类或谷物，营养更均衡！

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