#奇妙生物圈# 泥胡菜： 乡村野菜姿婀娜 药食两用自不凡👍👍
泥胡菜很常见，林下、坡头、田间、河边、路旁等都可见到它的身影。 泥胡菜，菊科泥胡菜属草本植物，也是本属唯一的物种。也叫苦马菜，石灰菜，剪刀草，绒球，猪兜菜等。
其鲜明的特征有二：有冠和大头羽裂
1️⃣ 有冠：指它头状花序总苞上的鸡冠状附片，为其独有特征。泥胡菜的头状花序粉紫色，小花两性都是管状花。总苞片多层，覆瓦状排列。花序总苞片背面有鸡冠状的凸起物。
2️⃣大头羽裂，是指它的叶子。小时基生叶密集如莲座贴地扩展，中下部的茎生叶和基生叶一样，都是大头羽状深裂或几乎全裂。顶裂片长菱形，三角形或卵形。有时上部的茎生叶不裂。 叶表绿色，无毛，叶背灰白色，被绒毛，故有的地方叫它石灰菜。
⭐泥胡菜药食两用：这个名字最早见于《救荒本草》。“采嫩苗叶煠熟，水浸淘净，油盐调食。”清人吴其濬的《植物名实图考》，把泥胡菜归之于蔬类。嫩时采摘焯水浸泡后凉拌，炒蛋，做馅，在松江府有用它做青团的传统。 泥胡菜性味苦凉，具有清热解毒、消肿散结的功效。有的地方叫它牙疼草。可以治疗痔漏、痈肿疔疮、乳痈、淋巴结炎、风疹瘙痒、外伤出血、骨折等病。
⭐泥胡菜作为一种杂草，对人类生产和经济活动会造成一定干扰和影响，比如严重影响小麦、油菜的生长。#植物科普#