【普陀技艺：“巴哈鳗干鱼丸面制作技艺”代表性传承人—林幼琴】
女，浙江普陀人，1957年生，父亲林懋和（又名巴哈），原是福州市南口人，祖辈都做鳗干、鳗丸，他先在船上做厨师。来沈家门后，操起祖传行当，开起一家小吃店——巴哈面店。林幼琴初中毕业后跟随父母学习鳗干鱼丸面制作技艺，从1986年开始一直执掌经营巴哈面店至今。多年来，巴哈面店曾被授予普陀特色小吃、舟山市“老字号”等称号，浙江卫视、上海星尚电视台“美食”栏目、央视四频道“城市一对一”栏目、央视十频道“味道”栏目等新闻媒体进行过采访报道。
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