牛肉面第三家马安军。总店装修扑个空，扭头就去找了分店，反正不吃到嘴里不罢休。直接从肉蛋双飞升级成两份肉，因为我们发现牛肉面最出彩的还是牛肉本身，其余都是辅助。要了份片片肉和一份骰子肉，骰子肉更有嚼劲和肉感，片片肉经过汤一泡会变得更软烂，各有风华吧。马安军也是兰州牛肉面“四大天王”其中一家，名气应该仅次于磨沟沿。这家特色在于辣子，很辣，干香，所以要悠着放。十勺以上是加钱的，我要了五勺都快把我辣懵了。这次面体选了大宽，但师傅给我拉成了二宽，宽面和圆面是两种截然不同的感受，更挂油也更薄劲。一个小tips，这里的面馆有一点很棒的就是，像我们这种想短时间内打卡很多家的，点两碗肯定吃不完，一碗你吃一口我吃一口又很麻烦，辣油很容易乱喷，就可以提前交代师傅把一碗打成两碗，从煮面的环节就是分两碗煮的，一份钱畅享两碗面，很nice。

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