吃鸡🐔做法+1
日本农协煎鸡腿排http://t.cn/A6d6fsC7 也可以直接用带骨鸡腿+空气炸锅做。实操性+便利性upup!!!
🍗重量1%的盐分+花椒,小火炒香,然后抹在擦干的鸡腿表面,冷藏室腌制1天1夜(冰箱一定要控制在4度以内,表面不要密封,盖两层厨房纸,微微风干表面)
第二天直接拿出来,空气炸锅,不用预热,直接200度10min转160度10min,再200度5-10min。
外皮脆脆,内里嫩嫩,鸡骨附近的软骨啃起来超级香~~
发布于 上海
