#湖畔林间之山青水秀##niuniu美食# 我家Ray哥很喜欢吃中国人的豆制品，这在西人中是不多见的，什么豆皮卷啊、瓤豆腐啊、麻婆豆腐啊。我家冰箱里常备一两盒豆腐，每星期至少吃两次豆腐菜式。如果是老豆腐，切块煎煎，用来做个【豆腐罗汉煲】吧，其实就是类似红烧豆腐煲 ～～

1） 用老豆腐，切块，煎到两面金黄，备用。你也可以用超市里卖的炸豆腐。
2） 选用两三种自己喜欢的鲜菇，切片或切块，备用。
3） 可以再备一点菜花、荷兰豆、洋葱、红萝卜和芥蓝，随意吧。
4） 爆香姜蒜，然后按顺序炒洋葱、红萝卜、菜花、荷兰豆、芥蓝、炸豆腐，放佐料：一大勺蚝油、海鲜酱，然后一些胡椒粉、盐、辣椒粉、香油，加一点点水，炖五分钟左右，盖盖，可以放一搓香菜，然后关火焖一焖。

对于做菜新手，这道菜看上去复杂，其实你预先多读几遍食谱，一点不难，以后可以变通很多各种煲菜👌
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