周三二一鸣惊人 25-06-08 11:50

照片顺序按菜品口味喜好高低排名
面和合照除外
红榜:
猪肝(外脆里嫩、没有腥味、甜酱挂汁、姜松点睛,强烈推荐,不愧是必点招牌);
奶酪(奶香浓郁、口感醇厚、鸡头米柔韧可口、不算太甜);
盐水鹅(清爽咸香、和其他甜口浇头搭配着吃非常解腻爽口);
蛋汁大排(蛋壳酥香松脆、中间的猪排薄薄嫩嫩);

可点尝试:
大肠(红烧甜口、没有异味、及格菜);
油条(墨鱼汁和鱼子蛋黄酱、炸的油香很脆、里面酿的黑虎虾滑,有苏式咸口春卷馅的味道,但要注意可能虾肉会没炸熟);

不推荐:
枣香鸭(甜口、但肉质特别紧实,口感不是很搭,理想的是或甜口滑嫩、或咸口硬香,吃不出枣味);
狮子头(肉眼可见很多河虾籽,但并不如想象鲜美,口感比较松软,咬开肉质呈散装,可能是没用很多面粉的原因,可以理解成用料比较讲究);
炒醬(以为是八宝辣酱,其实是甜酱,没有符合对辣酱辣度的预期,可能是炒醬本就不辣);
焖蹄(偏咸了,放在白汤面中软化后口感不算特别烂,跟风镇大肉一个吃法,但可能焖肉更可口吧);
枇杷酿肉(时令菜,用的白玉枇杷,入口酸甜,酿肉就是普通肉丸味、嚼嚼嚼隐约有骨枇杷膏的味道,但实际酿肉和枇杷口味并不融合,各发挥各的,不如直接吃白玉枇杷,避雷)

另:因吃的时间比较久,面条适合选硬面,没细尝青叶是蒜叶还是葱叶,但感觉像葱,个人口味更偏爱蒜叶

服务:口味问题跟店员反馈后会积极调整补偿,每桌都是,服务好评 http://t.cn/A65hZlsl

发布于 江苏