阿几小食 25-06-08 17:40
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今晚20:00
外表硬实、内里细嫩多汁的浮宫杨梅
等了一个多月,短暂的相约4-7天。

今年从青梅季就开始永泰漳州来回跑,从五月的硬丝、软丝、一直吃到6月的东魁,从淡淡的的甜与香到浓郁的酸和香,期间往返和吃的次数不下5次。从在树下摸了还未成熟的东魁满手桧木的香气时就想着要等它,月初还在下雨,吃到了第一批成熟的,高酸多汁果肉细腻,伴随着浓郁的杨梅味,就想着再等等若是天气好转,酸转成甜一定会很美味!这么多年,每一季都是在跟天气和时间赛跑,但杨梅应该是目前为止比荔枝还短暂的一季,等到天气和成熟度都完美的时候,差不多也要结束了,前后一周可能就结束了,本就脆弱的果子,没有科技狠活的加入,拼的就是速度和经验,你有可能会像小时候那样,吃到很浓郁的一粒,偶尔也可能会遇到酸先后甜的,但整体是酸甜浓郁且汁水丰腴的。
短暂和不稳定反而造就了杨梅独特的滋味。 http://t.cn/Rxmgzgz

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