【#终于看懂抗炎食物有哪些了#】#抗炎和促炎食物分别有哪些# 不同食物不仅有促炎、抗炎之分，“功力”也分高下。食物的“炎”归因于成分，比如富含抗氧化成分的食物有抗炎效果，摄入后可在一定程度上抵消体内炎症。[赞]蔬菜、水果和坚果中抗炎物质比较丰富；三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等鱼类，富含欧米伽3脂肪酸，也有助对抗炎症。[NO]而高脂肪、高糖、高盐食物可扰乱肠道菌群环境，诱发慢性炎症；含反式脂肪酸的食物、烧烤等也会加重炎症反应。