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若羌灰枣，产于新疆巴州地区的若羌县，是中国国家地理标志产品。以下是关于它的介绍：

基本特征

外观：个小美观，呈椭圆形，果实圆润饱满，晒干后为深红色。在成熟变红之前，整个果实呈灰色，因此得名灰枣。

口感：肉实质脆，皮薄核小，肉质瓷实细腻，富有弹性，吃起来香甜可口，枣香浓郁，甜度高达74%以上，且吃后满口余香。 

营养价值

维生素：富含维生素A、B1、B2、B6、B12、C、P等，其中每100克若羌灰枣的维生素C含量达12.8mg，是普通红枣的1.8倍。

矿物质：含有钙、锌、铁、钾、磷、铜等多种矿物质元素，每100克若羌灰枣的铁含量为3.7mg，是普通红枣的2.3倍，其钾含量达524mg。

其他：含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等，还含有环磷酸腺苷等活性成分，其环磷酸腺苷含量高出普通品种40%。

生长环境

气候：若羌县降水稀少、高温干燥、光热资源丰富、无霜期长，昼夜温差大，有利于红枣的光合作用和养分积累。

土壤：若羌地处塔克拉玛干大沙漠与阿尔金雪域山脉交汇处，特殊的沙土地质，使若羌灰枣能够吸收独特的沙地矿物质。

灌溉：昆仑山万年积雪水为若羌灰枣的生长提供了优质的灌溉水源，保证了枣树的茁壮成长。

功效作用

提高免疫力：大量的糖类、维生素及氨基酸等营养物质，能为人体补充能量，促进蛋白质合成，增强抗病能力。

对抗过敏：富含的环磷酸腺苷可以扩张人体血管，起到抗过敏的作用。

安神除烦：对精神紧张、心绪烦乱、睡眠不安等有很好的缓解作用。

补血养颜：丰富的铁元素等营养成分，有助于促进血液循环，使面色红润，是女性养颜美容的佳品。