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水果界的“水果皇后”——《山竹》

山竹又名莽吉柿、山竺、倒捻子、凤果、山竹子，为藤黄科藤黄属，常绿小乔木，是热带水果，因其甜美口感和浓郁香味，在热带和亚热带地区广受欢迎，被誉为“水果皇后”。

🍃特征：

果实紫红，间有黄褐色斑块，果形偏圆，果皮厚硬，果肉白色蒜瓣状，口感酸甜润滑多汁，性凉，含蛋白质、膳食纤维、维生素C/B1/B2/B6、山酮素、镁、钾、钙、磷、叶酸等营养物质，有助消化、心血管和神经系统健康，降燥解热，延缓衰老，增强体质。

🍃分布范围

原产于东南亚，在中国南部广泛栽培，尤其在广东、海南、云南等省份，喜高温高湿的种植环境。

🍃上市时间

山竹的上市时间主要集中在5-9月，海南山竹6-7月熟透，泰国山竹8-9月。

🍃挑选技巧

看果皮颜色：选择深紫色或紫红色的山竹，避免鲜红色（未成熟）或深黑色（过熟）。

按压果壳：果壳柔软且有弹性，说明果肉饱满多汁；硬壳可能不新鲜或水分流失。

观察果蒂：果蒂鲜绿且花瓣状萼片数量多（通常5-7瓣），代表新鲜且果肉瓣数多、核小。
掂重量：同等大小下，重量较重的山竹水分更充足，甜度佳。不宜存放，收到后需要立即食用。

🍃食用注意

山竹性凉，脾胃虚寒者或易腹泻者应减少摄入。

糖尿病者需控量，避免引起血糖波动。

避免与寒性食物同食，山竹性凉，与西瓜、绿豆等寒性食物同食,可能加重体寒症状。

山竹含钾较高，肾病者过量食用，可能增加肾脏负担。

🍃山竹的寓意

山竹的寓意有最好的宝物、知足常乐、胸有成竹、步步高升、纯洁高贵、坚强勇敢等。#山竹#