法式牛肋条
牛肋条换个吃法,红酒炖牛肋条
肥瘦相间的牛肉顿到软烂
浓郁的汤汁拌饭拌面条或者搭配面包都特别好
一口下去特满足
今天的做法不是很正宗,但也不影响好吃
有时候做菜也要因地制宜
就算食材一模一样
也会因为生长的地理位置不同而会改变风味
毕竟日常做饭采买方便很重要
炖一锅吃三天(夸张了,最多两顿就吃完)
食材:
牛肋条250g 土豆3个
胡萝卜3根 洋葱半个(红葱头)3个
大蒜4瓣 面粉1勺
红酒30ml 香叶2片
做法:
1.牛肉煎至两面金黄后捞出备用
2.留底油将配菜炒香加牛肉和面粉
3.倒入红酒和水换到铸铁锅
4.加入香叶和调料小火煮1小时
5.加入土豆再煮半小时收汁即可
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发布于 浙江
