空气炸锅版巴斯克来也 非常简单 有手就会！！

制作过程见图片压字，配方和注意事项见正文。
肯定能成功！并且是口感丝滑细腻的巴斯克！

🍰原味巴斯克：
奶油奶酪150g
白糖28g
鸡蛋 1个 +蛋黄 1个
淡奶油90g
玉米淀粉 4g

空气炸锅预热15分钟后，200度烤18分钟
烤到9分钟的时候加盖一层锡纸。

🍵抹茶巴斯克：
奶油奶酪 200g
白糖25g（我喜欢苦抹，所以加的糖不多，这里可以酌情增加5-10g）
鸡蛋 1个
淡奶油120g
抹茶粉 15g
玉米淀粉3g

空气炸锅预热15分钟后，200度烤15分钟
烤6分钟后可以观察一下颜色，决定是否盖锡纸。
（抹茶味的上色很快。）

⚠️注意事项：
❶所有材料温度一致，软化奶油奶酪的时候如果等不及可以隔热水融化。
❷鸡蛋液分次加入，等每一次的鸡蛋液和面糊充分混合之后再加入下一份。
❸全程不要搅打（制作抹茶液除外），是翻拌。尽量是从底部往上翻拌的手法。
❹制作完成的面糊过筛！至少两次，这是巴斯克口感细腻的关键。
❺送进空气炸锅前震几下，震掉气泡，表面更光滑。
❻烘烤温度仅供参考，可以根据自家空气炸锅脾气调整。 想要流心状态减少烘焙时间即可。