前两天说到了吃木薯的话题（图一），咱也不是谦虚，咱真的时不时就有机会吃这玩意儿，比如图二和图三（Aranet4、橙汁和筷子出镜证明是本人[二哈]）

所以呢，在木薯这个问题上，咱跟图一这位虚构小说爱好者还是不一样的……咱对非洲或多或少还是有一丢丢了解，对木薯问题也或多或少有一丢丢发言权[开学季]

不过今次咱就不再继续批判“木薯就是人们认定的主食”这一奇葩论调了，毕竟各位已经骂得够狠啦……今次咱来八卦一下，图二和图三里面，咱自己吃的木薯。

各位眼尖的朋友估计已经看出来了，这两张图都是酒店早餐自助餐。具体来说，咱也不谦虚了，这个是某房价～2.5K/晚的某酒店早餐。

以木薯粉为主食的非洲人民，可能一辈子都住不了这种酒店。

在这家酒店，作为早餐茫茫多主食选项之一的木薯，其实还是挺受欢迎的，毕竟住在这儿的人们，包括咱自己，其实不太有可能与不得不每天以木薯为主食的非洲人民之间产生什么深刻的交集，于是只能退而求其次，选择通过酒店特色餐饮的方式，来浅浅地体验一下木薯这种异域风情爆表的食物了。

其中图二是炸木薯，简单来说就是木薯煮到发软之后，慢慢把其中残余的硬质纤维挑干净，然后切成粗条，用盐、香菜茎、蒜粉和姜黄粉调味，再油炸，最后蘸酱食用。

图三的木薯球也是类似的油炸做法，只不过预先用椰浆调过味，吃的时候不用蘸酱。

说到这里，各位估计已经反应过来了：咱吃的这两种木薯菜品，跟@全世界漂 所说中非穷人吃的木薯，其实是完全不一样的东西。或者说，真正每天吃木薯维生的中非穷人们，绝逼付不起额外的燃料、食用油、调味料和时间来对着木薯搞食不厌精烩不厌细这一套。

那么为啥贵价酒店没有照搬当地人正宗烹饪木薯烹饪手法呢？毕竟咱们这些歪果仁吃木薯主要是为了满足猎奇心态，不是那么追求美味哎？

关于这一点，其实漂老板已经提到了，当地人正宗烹饪手法做出来的木薯，不仅难吃，巨难吃，无敌难吃，而且有氰化物中毒的风险。

花2.5k住酒店的歪果仁只是想猎奇而已，并不想自虐。

所以这就是为啥，如图四所示，真正以木薯作为传统核心主食的中非地区（绿色曲线），木薯消耗和生产双双出现连续几十年的持续下跌。其中平均消耗量从1961年的每人每年300多千克跌到了2005年的200公斤出头。

（作为对比，把木薯作为替代性主食的非洲其他地区则没有观察到这种持续下跌）

可是现在问题就来了……图四蓝色曲线（西非）在1990年代出现了明显上升，特别是产量，这又是怎么回事呢？

对此，AI给出的答案请品鉴图五，简单翻译翻译：
[星星] （尼日利亚和加纳）人口快速增长导致了食物短缺；
[星星] 同时又发生了旱灾和饥荒；
[星星] 外加化肥价格上涨以及土地肥力下降；
[星星] 基于以上原因，政府和援助机构大力推广木薯种植，并逐步改善木薯产量。

所以情况就是这么个情况，非洲朋友只是穷、只是食不果腹、只是买不起化肥，但他们又不傻……谁TM会脑抽到拿这种一不小心就氰化物中毒的玩意儿当“认定了的主食”？[疑问]

这跟认定榆钱儿、观音土、草根树皮当主食有什么区别？