今天跟一个搞有机种植的老板聊健康话题（他也是一位中医），他说，他对营养与健康的关系，不仅在中医角度有深刻理解，在有机种植上也完全验证了我讲的“营养素是健康的物质基础”这一论断。

他说，他是有机种植，用的都是有机生物肥料，每亩大概需要1-2吨左右，而化学肥料每亩大概只需要100斤左右。

他说，用有机肥种植的玉米，下大雨积水，如果是化肥种植的玉米，一般3天玉米叶子开始发黄，一周左右就基本都死了。而有机种植的玉米，积水3天，叶子还是正常状态，7天开始呈枯萎状，但是颜色还是绿色。

他说，如果是果树，遇到下冰雹，他们有机种植的果树也会被冰雹伤害，打下来很多树叶，但是果子即使被打烂，还挂在树上。而他旁边的化肥种植出来的果树，基本上地上落很多果子。

他最后说，用有机肥种植农作物（包括果树）这些年，让他对“根深蒂固”和“根深叶茂”这两个词有了深刻理解。