板栗生吃，有着下气、补益的功效，
还能调气，止吐血。
对于鼻出血、便血很有效果。
孙思邈曾强调“生吃”这一方法。
若养成每日吃风干的生板栗的习惯，
可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼。
对老年人的夜尿频繁有很好的疗效哦。

风干栗子：
用网袋将板栗悬挂风干。
每日早晚各吃生板栗三四枚。
把栗子放在口中细细嚼碎，
至口感无渣成为浆液时，
一点点咽下去，能使保健效果最大化。

熟食板栗，能和胃健脾，缓解脾虚。
将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，
适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，
以增加食欲，调理肠胃。

用板栗和粳米熬粥，
既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻，
也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

栗子粥：
取板栗10个和粳米适量，共煮成粥，
再加适量红糖后食用。

另外，教大家一个剥板栗的妙法：
收好啦：生栗子洗净后放入锅中，加盐少许，
用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。
5分钟后，取出栗子切开，
栗皮即随栗子壳一起脱落，
此法取出栗子皮省时、省力。