#中医科普#秋日养生糕点——水晶山药卷
山药味甘性平，归脾、肺、肾经，《本草纲目》记载其“益肾气，健脾胃”，脾胃虚弱者常食可补虚羸、固肠胃，搭配牛奶润而不燥，秋日食用能清热生津、调和气血。
外皮用马蹄粉制作，中医认为马蹄（荸荠）清热泻火、生津止渴，马蹄粉保留其甘凉之性，口感Q弹不黏腻，与山药的绵密形成对比，既符合“秋冬养阴”的养生原则，又避免甜腻伤脾 #养生保健#
山药内馅：铁棍山药去皮蒸熟，压泥后加白砂糖、牛奶小火翻炒至抱团，健脾食材经熟制更易吸收，奶香中和山药淡味，适合全家食用。
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