刚有朋友提问如何熬小米油，你用我的方法不会出错的。

我个人买的是钦州黄小米，我从山姆买的，你们任选渠道。
比例大概是这样，30克小米搭配1000ML水；
不需要提前浸泡，
先烧开水再下小米，再开后用中小火煮30分钟，
记住：不加水、不盖盖、不搅拌，其间可用勺子稍微扒拉几下避免糊底；
30分钟后关火盖盖，焖10-15分钟，最上面的就是米油了。
此外你还可以用筛子过滤一下，得到大概一小碗米油。

这是我的做法。

米油什么时候喝什么人喝；
真的是给消化很弱的人，比如术后、产后，别上来就肉汤，先从小米汤喝起，当然强壮的产妇如今多的是，这些人不用；
给消化很差的老人、孩子、给发烧中和后的人士。

不要用米油取代奶粉喂婴幼儿，
成年人能吃干的不喝稀的。
小米油是好东西，有适宜的人群，但不要赋予它神奇的职能。