#学一道快手菜很有必要##微博尝鲜计划##一口心动指南# 学一道快手菜当然有必要啦。至少可以不用点外卖了。

比如炒土豆丝 P1食材清单：
一个土豆、4 瓣蒜、大葱、（喜欢吃辣椒的可以备上）、一碗清水。

炒菜步骤
1、土豆用刀切成丝，清洗 3 遍 ，大葱切片，蒜瓣切碎；
2、锅里宽油，油温 6 成热，加大葱，放入土豆丝炒至透明断生；
3、放小半勺生抽，沿锅边淋1勺陈醋（一定要山西老陈醋，酸味激发得刚刚好）；
4、倒蒜末继续翻炒，把蒜香味炒出来；
5、沿着锅边倒水，半没过土豆丝就可以，翻炒30秒，再等 1 分钟出锅！

p4番茄炒蛋：一个番茄，四个鸡蛋

步骤1：4个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液，翻炒成块，盛出备用。

步骤2：熟透的番茄洗净，切块，倒入炒锅里翻炒，加一些盐调味，番茄块软化出沙后，再加入炒鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。

我就是从番茄炒鸡蛋，开始哒！[允悲]

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