山竹，又名莽吉柿，是一种著名的热带水果。其果实呈球形，直径约4 - 8厘米，外壳坚硬且光滑，为紫黑色。其果肉为白色蒜瓣状，味道清甜多汁，口感细腻柔软，风味独特，具有浓郁的果香。山竹富含膳食纤维、维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、钾、镁等，对人体有诸多益处，能补充营养、增强免疫力、促进肠道蠕动等。山竹对生长环境要求苛刻，需在温暖潮湿的气候下生长，一般10年左右才开始结果。挑选山竹时，可轻捏果壳，有弹性的说明果肉饱满新鲜；果蒂为鲜绿色的，通常比较新鲜。