东山湖边，“宴遇”蝉联二届米其林官方合作伙伴
2024年6月10日，米其林指南官方合作伙伴——“慢宋”，
在烟雨蒙蒙的上虞东山大观中式美学度假酒店盛大启幕。
 
“慢宋”黄酒品牌，已进驻全球400多家米其林与黑珍珠餐厅
更于2024年成为米其林指南黄酒品类独家官方合作伙伴。
慢宋品牌全球巡回发布后续将登陆温哥华、墨尔本等国际都市
以黄酒为载体传递东方生活哲学。
 
在江南诗意的氤氲中
在五月十五的烟雨蒙蒙中，
泛舟东山湖上，吟诵诗词
鉴湖之水酿造的“慢宋”在杯盏间泛起琥珀光
沉浸式宋韵美学
真是穿越千年的风雅
 
慢宋黄酒区别于传统黄酒
创新采用精细磨米酿造
首席酿酒师陈宝良，
是国家非遗绍兴黄酒酿制技艺省级传承人
深谙黄酒酿造的每一个环节， 掌舵「慢宋」 的酿造之基。
 
东北·北纬40  50
「慢宋」 自有有机稻米专属基地
 一年一季 新米酿造慢宋
 
經历20%-50%精細磨米，
去除杂质， 仅取核心精华，
 
北京·北纬39° ~41°
「慢宋」 自有有机小麦专属基地
经过传统手工制曲工艺，
在绍兴转化为麦香浓郁的酒曲。
 
绍兴·北纬29° ~30°
纯净清澈的鉴湖水
每一滴「慢宋」 的酿造，
都源自味净微甘的鉴湖水，
 
带给慢宋独特静雅的风味。
十四道手工冬酿
大暑制小曲， 秋分做大曲，
大雪冬酿酒， 立春煎榨酒。
在自然中经历四季变化，
经历长达90天手工酿造，
 
冰镇到12-15℃ 展现
慢宋黄酒的独特芳香
 
🏡东山大观酒店
以600亩东山湖为天然舞台
坐落在谢安“东山再起”的隐逸之地
酒店依东山湖而建，客房可以欣赏东山湖美景
酒店结合江南烟雨与中式美学，
亭台楼阁、青松翠竹景观融合山水，
拥有各式⼭⽔客房共计152套

慢宋&东山大观酒店 品酒晚宴
在大堂吧「雅堂」
临湖180度⽆障碍观东湖湖景
一边品慢宋黄酒
一边享受湖光山色
#食神何晨##慢宋##米其林##米其林指南##舌尖上的杭州[超话]##杭帮菜星推官# http://t.cn/A6fble99