2025.06.11 食在上海：

古北三巨头「一幸」一人食

上周六阴雨天，中午12:40左右到达「一幸」，发现门口排队，约10来个。转头跑去对面的「お箸」问之不排队，入座吧台看起菜单时，突然传来一股海鲜味，想想算了起身继续去排「一幸」。(就想看看他两区别)。
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半小时后，依旧入坐吧台。用餐环境上「一幸」好与「お箸」。(比较的两家店，都位于荣华西道，隔着街面对面)。
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点了和上次一样的东西：海鲜饭｜海胆｜梅子酒
「一幸」海鲜饭有三个不同价格的规格，图(1)中的海鲜饭158元 为最贵一档。海胆158元｜梅子酒35元
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上菜前「一幸」送了四份小菜：一碟酱萝卜｜一碟螺肉｜一碗蔬菜色拉｜一杯茶碗蒸
这些餐前小点均免费，且味道都还不错，茶碗蒸是标准做法，里面有两小块干贝和一块香菇丁。
💡餐前点心「お箸」是没有的，「一幸」加分🌟。另⚠️：会不会是午市才送？晚市没有？了解的朋友请补充。
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海鲜饭，图(4) - 「一幸」158元的比起「お箸」108元的，多了2块 1/4大小的鲍鱼肉｜和一块鳗鱼。吃起来，我个人觉得这块鳗鱼加得没有必要。鳗鱼带骨刺，一不小心容易卡牙缝，这时候还得扒拉开嘴去拔刺，整个大口吃海鲜饭的节奏会被打破，爽感会被鳗鱼刺给卡住，瞬间逊色。建议大家最后食用这块鳗鱼。
鱼肉方面，两家的供应商应该差不多，吃上去区别不大。可能是当日海产批次关系，这回「一幸」的鱼肉不够紧实，有些松。
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海胆，「一幸」的海胆比「お箸」的便宜30元，自然量也少了一丢丢(大概两小勺左右)，吃起来品质差不多。
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用餐完后，「一幸」有送餐后甜品，冰激淋与水果二选一，不巧当日冰激凌没了，直接上了 图(7)-一片哈密瓜。这片瓜有点干水份不够，不是很好吃。故：建议「一幸」直接送当季西瓜，水份充足甜得很。
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综上所述：「一幸」用餐环境比「お箸」好点，可作为男女约会用餐地点(纯吃美食性价比)，是居酒屋式日料店(不带那种逼格)。
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两家店最后结账，同样的东西，总价「一幸」贵20元，主食品质「一幸」与「お箸」不分伯仲。如果是「一幸」胜出，那他们家基本赢在：餐前送小点、餐后送甜品。这两点对于大众消费者而言很重要，毕竟吃免费的，有谁能不喜欢呢。
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以上是我个人对「一幸」与「お箸」的对比流水账，下一篇三巨头最后一站—「旬藏」