【哈哈 天热了 吃个凉菜吧 最不像饺子馆的一轩饺子馆啊 今年推出了一个夏日小凉菜——盐水猪肝。听着就是个家常菜 可吃起来太好玩了 一口宝岛风 一口东北味 这是咋回事呢？】

一般而言 咱们北方的猪肝 沙沙的 偏硬 肝香足。我一想 一轩 来自哈尔滨啊 应该也是这个路子 没想到入口的猪肝居然嫩嫩的 小滑 一点脏器味都没有 太好玩了。大厨说啊 这是宝岛风格的低温慢煮的猪肝 不但低温慢煮 而是用葱姜花椒水的料水浸熟的 所以不但没有脏器味 还有很好的底味咸鲜。

最逗的是啊 这个原味的盐水猪肝呢 它是软糯的宝岛风 但是同时上了个料碟 蒜汁三合油啊 再吃的话 立刻满满东北风啊 味蕾的刺激感瞬时拉满 过瘾。#众星发文力挺邓紫棋##逛吃北京240小时##一口心动指南##北京·一轩饺子馆(北小河店)[地点]# http://t.cn/A6elHvMR