西班牙米其林三星餐厅，马丁·贝拉萨特吉Matin Berasategui，距离圣塞巴斯蒂安几公里远的一个独栋房子里面。这家餐厅的难以预约是非常出名，从93年至今，该餐厅都是全球美食爱好者的朝圣之地，总厨是西班牙至今拥有米其林星星最多的的大师，目前有12颗星。
这一餐从服务到出品大家一致认为的无可挑剔，也看得出独有的艺术风格。他代表了巴斯克传统与创新理念，焦糖千层酥配烟熏鳗鱼、鹅肝、青葱和青苹果的运用都有自己独有的表现形式，整个摆盘轻盈而写意。口味上的变化细腻丰富，层次感各种叠加，印证主厨有“色香味的魔法师”称号。#古倒吃#
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