#杨贵妃吃的荔枝#
中国人吃荔枝，难免会想起这个老故事。唐玄宗为了让心上人品尝荔枝，不惜开辟「荔枝道」，经由官方驿站运送，百里加急长安。

荔枝为亚热带果树，产于「岭南」，约略是今日广东一带，而广东距长安有一千五百多公里远，无论快马如何加鞭，想要吃到新鲜不变味的荔枝，几乎是不可能的任务。那杨贵妃究竟是怎么吃到荔枝呢？

其实杨贵妃品尝到的荔枝并非来自岭南，而是「四川」涪陵，运用土法保鲜，荔枝带叶装入竹筒，之后再以蜡密封，换人、换马接力传递，昼夜飞驰，涪陵距长安约七百多公里，荔枝至长安时新鲜如初。那为何今天的重庆涪陵已经看不到荔枝树，但在唐代却有呢？

原因很简单，因为一千三百多年前唐朝冬天的气温比现在高！众所周知，荔枝需在终年气候温暖的环境生长，避免受冻，所以在岭南以北几乎无法生存。中国气象学家竺可桢曾提出，7世纪中的中国开始了一个温暖湿润的时代，持续了100多年的时间，当时中国的气候远比今天温暖，隋唐时期的旱灾纪录很少，冬天的长安经常不见冰雪。http://t.cn/A6eY84mz