最近发掘的料理好物——啫啫酱。
有好多种口味，我只买了原味和沙姜的，但事实教做人，原味的好辣，辣度🌶🌶🌶，倒是沙姜的不怎么辣，老少咸宜。
用法也简单，把喜欢的食材做基础烹饪，然后淋上啫啫酱，再盖盖闷15分钟左右即可。
我用这啫啫酱做过了啫啫牛腩牛筋煲、啫啫鱼头煲，方便又美味～
以及，做煲类的菜，在砂锅下面垫一张竹网，可以有效减少糊底粘锅的现象～