成年后的第一次旅游，后劲太大
按时间顺序依次吃了小裹卷、豆米火锅、素粉、香酥鸭、土豆饼、莲子、碗饵糕、清水烫、破酥包、饭店、鹅肉面、剪粉、砂锅粉、糯米饭、烙锅，现在还能回味出每一口的味道。

p1刚下贵阳就在酒店附近的小摊买了小裹卷，皮很薄有奶皮子的口感，一口暴风吸入后裹着的折耳根豆芽海带就释放清香，但买的口味一半是辣的，梦神吃了一半，我坚持流着泪吃完了；

p2豆米火锅之前北京吃过，无限蔬菜依然顶级，起码吃了一千克的蔬菜，梦神点了抹茶蛋糕；

p3素粉青椒肉末口味，老板用方言问我要溏心蛋还是老鸡蛋，我没听懂，他又问了一次。把溏心蛋戳破后，和着调料和素粉搅拌均匀，先是微甜的鸡蛋液裹着滑嫩的米粉伪装成无害的前调，随后把青椒碎和脆哨咬开后，脑袋就被猛的一阵痛觉冲击，太辣了，在早餐店流着泪满头大汗吃完了，感觉脸白洗了；

p4p5香酥鸭、土豆饼、莲子、碗饵糕是黔灵山脚下的一条街买的，从来没见过这么繁华的美食一条街，每个小吃均价5元。一开始以为但家香酥鸭是10元一串，结果是20个小串，没放辣椒，但有花椒，感受鸭肉的嚼劲过后就是嘴唇的发麻感；土豆饼外酥里嫩，土豆外壳裹着一点粉，咬下去就是咔嚓一声，脆的土豆包着糯的土豆，闭眼陶醉地吃完了；

p6清水烫，汤底应该是骨汤，梦神胃口不佳+没有麻酱，我再次吃了近一千克蔬菜。烫的时候是在保鲜柜里取一根根竹签串起来的食材，每根7毛钱，这比豆米火锅更人性化，可以随时查看蔬菜色泽，不用担心菜被烫的太老；

p7团购找的黔菜+豫菜，一大桌60元，菜量太夸张，但我觉得没什么地方特色

p8鹅肉面，兰州拉面plus版，我搜了下貌似鹅肉面的面条都是黄黄的类似方便面的样子，鹅肉的口感还可以，肉量惊人，汤里面藏了许多，最后还剩了一半肉吃不下；

p9蹄花砂锅粉，吃之前一直在反复搜索+问鹏哥“酸汤辣不辣”，点的时候还是只敢点清汤，中途找老板要了一碗酸汤，她看出我是来旅游的，给我加了一勺蒜泥。酸汤完全不辣，有浓郁的番茄味，但又不是海底捞番茄锅底的直来直去的口感，它有点发酵味道，带着一种粘稠的质地，好像能咬下去，但又游荡在整个口腔里面，所以我好像喝的每一口都是上一口。我把粉夹在勺子里，再舀一点酸汤浸泡，一口闷了，感动了；

p10外卖早餐糯米饭，我必须拿它和温州糯米饭细细比对一番。温州糯米饭上撒的是香菇、香干、油条碎、肉沫、葱花，再倒一大勺肉汤，整体更接近泡饭，吃的时候必须是一勺饭+一点汤+一块油条碎，把糯米嚼开后就迅速化在汤汁里，油条碎的酥脆反而起到了一种奇怪的解腻感。虽然温州糯米饭很浓郁，但几口就会腻，并且碳水量和升糖太高，不太健康。贵州的糯米饭更像是饭团，因为底下还塞了洋芋、折耳根、榨菜、花生等等，吃起来很干，不油腻，各个食材都承担不同的口感和味道，不像温州糯米饭那样融为一体的感觉。我记得我吃第一口的时候觉得它平平无奇，但随着发现埋在糯米饭里面的配料，才觉得将它们组合起来的巧妙之处，每一口都可能是不同的味道，不同的嚼劲，它没有像温州糯米饭似的把米饭当成绝对的主角，而是把米饭炒的干干的，安安静静的待在一个角落，尝了几口配菜后，才回过头来扒拉一口，互为补充，让我充满探索乐趣；

p11是临走时在青云集市吃的烙锅，因为我不习惯沾调料，所以吃的时候油味太重，感觉每一口都是从常温的油锅里捞出来一样，可能是这几顿唯一的遗憾。

贵州饭店老板普遍比较羞涩
此外，还有许多包括贵州物价、人口外流、年轻人精神气质、地貌和城市建筑布局的思考，仍在沉淀中…
最后一张是拍的有点小巧思的黄果树瀑布

伟大的贵州美食！你炙热而纯粹，我在这的每一口都为你而动容！
伟大的贵州人民！你朴实而内秀，我在这的每一眼都因有你而流连牵动！ http://t.cn/R2Wx1KD