学府路上的一家小店,吃脆肉鲩的,一鱼多吃是特色,附近没得停车也是特色,就是和胖明一条路上的,那边还可以停路边,这边就没有机会了,我是停在旁边大厦的,不过要说去酒店才能进。
鲩鱼是中山的特产,所以品质应该是差不多的,我也觉得应该不会有差,那差别在哪,他们家有一款自己的酱油,我觉得,有点像日本酱油,和脆肉鲩会特别的搭,可以和鱼的油脂相融合,所以就可以吃到不一样的东西。
鱼上还加了柠檬草或者香茅,这样就多了东南亚的味道了。
还有一样特别的,就是春卷,里面是塞满肉的,我觉得是鱼肉和虾肉的混合,这个创意很好,所以也有泰国春卷的意思。
鳝鱼饭吃出了鳗鱼饭的感觉,因为我刚说了酱油有点像日本酱油,鳗鱼和鳝鱼都属于一个品种,所以是真有像的。
美中不足的是,开始的时候湿度大了些,放了一会后,味道会更好一些。
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