【#日本穷鬼寿司争夺北上广#】#一个10元寿司出餐仅需3秒# 当寿司在低价上卷无可卷时，品牌间的差距，或许体现在“科技与狠活”上。寿司郎北京首店宣称使用了“Digiro数字回转寿司系统”，顾客轻触大屏幕上的菜品图片就能点餐，专属传送带能直接送餐到桌。寿司郎大中华区执行董事荒谷和男还透露，“每个寿司盘内植有一个芯片，能判断门店客人喜欢哪些品种的寿司，实现更精准的管理和配货。”日本品牌还能提供情绪价值，寿司郎在点餐大屏上设置了游戏进度条，每吃满60元就能参与抽奖，有人甚至玩到上头，不知不觉创造了盘子高塔。