胡元骏 25-06-16 11:48
微博认证:美食专栏作家。代表作《滋味生活》《厨房江湖》《味道江湖》等。

虾滑,最为大家熟知的应该是涮火锅的时候点一份,Q弹爽滑,大人小孩都爱吃。#一口心动指南##我的宝藏食谱##生活冲浪计划#

粤菜里,虾滑也叫“虾胶”“百花馅”,在菜式的运用上比较广泛,像虾饼以及诸多煎酿或蒸酿的菜式都有体现。

今天我就把从厨时候的老底子粤菜的配方分享给大家,纯粹的大虾而得,没有任何科技与狠活,实现虾滑自由,制作也相对简单哦。 http://t.cn/A6emHD2W

发布于 北京