家庭版空心大油条，和豆浆真是天作之合

豆浆油条可谓是最经典的早餐之一，
附有超详细的步骤和注意事项哦～

【食材】
干食材：面粉300g，小苏打2g，盐3g，无铝泡打粉5g；
湿食材：温水130g，鸡蛋一个，食用油10g；
【做法】
1️⃣将干食材搅拌均匀，加入湿食材，用筷子搅拌成絮状；
2️⃣手背抹油，开始揣面：先揣平，上下对折后揣平，左右对折再揣平，如此重复3次，前两次揣完后盖保鲜膜静置10分钟；第3次揣完后将面团滚成圆柱状，用保鲜膜裹好，放冰箱冷藏过夜；
3️⃣次日早上提前将面团取出放至室温（非常重要）；
4️⃣将面团擀成1cm厚的长方形后，切成2-3cm宽的长条；
5️⃣取湿筷子，在每个长条中间轻触，目的是沾水；
6️⃣将相邻长条叠放，沾水面相对叠放；
7️⃣取干筷子，在长条中间用力按压；
8️⃣油锅加热至筷子放入有气泡即可开始炸油条；油条入锅前可拉伸，刚刚入油锅不要拨动，等待油条自动浮起后再翻面；各个面炸至金黄就可以出锅啦

配上自家做的黄豆豆浆，一整天的好心情都有了
cr：钱多多