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蜂毒过敏与食物过敏

云南省农业科学院桑蚕蜜蜂研究所报道，芦荟
破开擦涂被蜜蜂叮咬处5到10分钟，对蜂毒局
部和全身过敏有特效。

蜂毒过敏是被忽视的致病致死危险，普通人群
中蜂毒局部过敏的患病率为2.4%~26.4%，全
身过敏的患病率为0.3%~8.9％，高危环境暴露
人群，如养蜂人、护林员等蜂毒全身过敏的患
病率高达10%~26%。

蜂毒引起的过敏反应主要是由Ig E介导的超敏
反应，皮肤中的抗原提呈细胞如巨噬细胞、树
突状细胞等将蜂毒液吞噬处理后，呈递给T细胞
识别，使其分化产生辅助性T2细胞。

Th2细胞可释放白细胞介素-4、IL-5和IL-13等
介质，IL-4和IL-13可促进B细胞产生特异性Ig E
抗体Ig E抗体与肥大细胞、嗜碱性粒细胞表面
自身特异性受体结合预致敏，随后再次暴露的
过敏原会激活肥大细胞和嗜碱性粒细胞脱颗粒
产生过敏反应。

在过敏原的作用下细胞外钙离子内流，活化磷
脂酶A2，而磷脂酶A2会破坏细胞膜的完整性，
产生溶血磷脂酰胆碱、溶血磷脂酸、鞘氨醇
1-磷酸，这些物质会让肥大细胞和嗜碱性粒细
胞发生脱颗粒，释放组胺、前列腺素、白三烯等，
引起机体一系列反应，如平滑肌收缩、毛细血
管扩张、腺体分泌增多等。

此外，透明质酸酶能够破坏细胞外间质，增
加组织的通透性，有利于蜂毒毒素入侵细胞，
IL-5在嗜酸性粒细胞的激活、发育和组织募集
中起关键作用。以上因素共同参与构成了蜂毒
的致敏过程。

食物过敏是由食物或食物添加剂引起的免疫反
应，通过免疫球蛋白E，介导或者非IgE介导引
起化学介质的释放。最常见的临床表现是消化
道症状、皮肤黏膜症状和呼吸道症状。

两者有相通之处，本质都是免疫系统稳态失衡
问题，70％的免疫取决于肠道菌群，调节肠道
菌群生态平衡，是解决各种过敏的有效方法。 http://t.cn/A6eusU0g