广饮广食秦觞
25-06-16 21:19 微博认证:鲜城生活家 长文原创作者 头条文章作者

东莞荔枝正当季,带娃畅游牛过蓢古村,偶遇一家私房菜,名叫时来馆,位于茶山镇超朗村孙屋,一进孙屋就见着,十分显眼~私房菜嘛,都怕贵嘛,先瞧了一眼菜牌,便放心进门了,因为完全没负担。

主打一个粤式融合,颜值不输酒店,价格却仅仅是社餐级别,非常亲民,尤其是辽参系列,人人吃得起~正值父亲节,大胆点点点!

菜胆炖辽参
先来一盅暖胃汤,烹饪方法源自菜胆翅,足料肉码+辽参+菜胆,汤色清丽,不见油分,最对广东人的胃!

葱烧辽参
这道招牌菜几乎每桌必点,拇指粗的辽参+京葱+ 猫牙米以秘制酱汁调制,米饭🍚吸收了酱汁的鲜味,Q弹的辽参显得格外惹味~

莫奈花环
一道颜值担当的手撕鸡,选用龙门胡须鸡作主料,感觉像顺德菜里面的“捞起”,伴以各种香料、小花,皮爽肉滑之余,起了大骨🦴,老少咸宜~

三文鱼塔塔
专治夏日没胃口的一道开胃菜,清爽又不失肥美的三文鱼,伴以各式新鲜水果,加上独门丘比酱,大概没有小朋友能抗拒它的魅力!

黄贡椒大肠烧鲈鱼
湖南黄贡椒🌶️,虽微辣但霸气,选用新鲜大肠卤熟,再与鲈鱼同烧🔥,惹味之余,更具广东特色~

手撕黄牛肉
源自内蒙的手撕牛肉的改良版,选用本地直纹黄牛肉切成条状,先卤后炸,繁琐的工序令斤二重的鲜牛肉,制作成约四两半的手撕牛肉,可谓诚意十足!

黄贡椒美人豆炒藏香猪
虽然卖相并没有很惊艳,但口感真的惊艳到我了!藏香猪肉倍香,油分丰盈,配上绵密的美人豆和黄贡椒,非常出彩!

黄椒酱蒸罗氏虾
没办法想象一位湛江师傅,居然如此钟情黄椒,微微发酵的黄椒酱酸辣可口,配上游水罗氏虾,当真是绝绝子,不可不试!

时来馆特色沙姜煎焗鸡
严选160天的龙门胡须鸡,去骨、腌制、先煎、后焗,色泽金黄、口感外酥里嫩,浓郁的沙姜香气扑面而来,咸香可口,令人食指大动!

牛过蓢古村落坐东北朝西南,遥挹青山,近临池塘,背倚茂林修竹。数百年甚至上千年的古榕树群呈半圆形之势环抱古村落,连绵好几百米,蔚为壮观,把古村落衬托得古色古香,尽显岭南生态古村落的风格和神韵。

牛过蓢自然生态优美,古树群和竹林相互掩映,呈半圆形之势环抱古村,十分壮观。带娃来写生、游玩、踏青、摘果,尝尝时来馆的美食,都是很好的选择!

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发布于 广东