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无意中在点评上看到的台湾小馆，开在了宣南的烂漫胡同。西城区提升拉抬宣南地区，靠的就是旧城改造、疏解北京人口，所谓腾笼换鸟。

点了一碗卤肉饭作主食，一份铁板三杯鸡，又追了一份铁板菜脯蛋。

卤肉饭就是台湾街头一般般的那种，没什么好夸的，也没什么好褒贬的，够咸是真的，要不说店家提醒我要搅拌均匀再吃，否则会咸。

整个厨房是半开放的，吧台包围着铁板河炖煮锅。我坐在炖煮锅前，正好面对着店里唯一的台湾人？

我觉得这里主要是做居酒屋风格的台湾料理，不台，更日风些。其实从菜单的设置也能感受出这里的定位——更适合喝一杯，台湾izakaya吧。

三杯鸡的麻油味浓郁，以至于我仔细咀嚼罗勒才感受到一些香气。调味便甜，但是不够咸，生炒鸡腿肉，没有味道，你要仔细蘸着盘底汤汁才能吃出些味道，但是鸡肉块里面依然是毫无滋味。鲁菜挂芡的意义便在于此，但是这里没有。这盘菜里最好吃的是洋葱，蒜片也没有爆香，咬下去外面半熟里面是生的，在烹调过程中恐怕贡献不多，至于姜片也是，可惜了这些好材料。

实在是一般的三杯鸡，再多加一根铁板菜脯蛋。蛋无底味，菜脯也就凑合，哪怕形式上很好，也不算好吃。菜脯蛋这道慢慢客家风味的菜，如果鸡蛋够新鲜，菜脯够年份，是真的好吃，我可以不吃肉也要吃这菜的那种好吃。

至于牛肉面，留给未来吧。总而言之，无法让我不去北城吃醉虹楼，但是他家做做居酒屋菜其实也很好。只是南城的定位，祝好吧。 http://t.cn/A6e35wDp