你昨天买了一盒树莓(raspberries)，现在它们看起来已经有点……发霉了。但把它们扔掉太浪费了——也许你可以挑出发霉的那些？

先别急。 虽然几处霉斑看起来无害，但食源性霉菌(foodborne mold)可能引发一系列问题，从消化不良到极端情况下的肾脏损伤甚至癌症。当然，并非所有霉菌都会危及生命。

事实上，你在食物上看到的大多数霉菌是无害的，但仅凭肉眼几乎不可能区分哪些是安全的，哪些可能让你生病。以下是专家指导的最佳家庭实践，帮助延长食物保质期并保护你的肠道。 

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