可真行！终于找到一家可以抗衡彼酷哩的烤鱼，虽然烤鱼琳琅满目开了那么多品牌，但每次我都是只想吃彼酷哩，就因为一条，够味儿。其实也很苦恼没有在口味上能做到水准相当的其他品牌出现，这下好了，【滇渔】就是新的烤鱼救星。
对我来说，不管什么烤鱼，够味永远是第一要义。要是清清淡淡味道只附着在鱼皮表面无法渗入鱼肉纹理，那吃烤鱼干嘛啊，但这点大部分烤鱼店竟然都弄不明白，调不好味煮二十分钟还不能把味道入到每一丝肉的缝隙里那这家店就可以关门了。
滇渔这点完全合格，更何况在云南调味这个赛道上，它们家怀抱各种极具云贵特色的独家口味。什么云南酸菜，百香果香茅，熟番茄，牛肝菌…能独当一面负责提味的地方元素组合一抓一大把。我口味重，直接上来就首选糊辣椒口味，红彤彤的看着贼过瘾。随着温度的升高，糊辣椒特有的焦糊味鞭辟入里，普通香辣与之相比瞬间黯然失色辣得蜻蜓点水毫无深度。可以提前多点一份黑豆花，咕嘟到最后再吃，就是糊辣椒口味的乌云朵朵。
它们家的云贵小食同样精彩，如果因为点了烤鱼而忽略掉小食，我会着实替你可惜。版纳糖柠鸡翅我愿称之为烤鸡翅的糖葫芦版本，和平时吃到的任何鸡翅做法都不同。干炒薄荷排骨煸得极为酥脆，同时肉还能保持相当的嫩度。就算吃了烤鱼吃不下别的不想点小食，但至少这个牛肝菌焖饭必须要点。这个其实在烤鱼之前就上来了，我和朋友浅尝了一口立马拍大腿喊好吃，牛肝菌和小香肠让整个饭极为油润香度翻番儿，咋能那么香呢，烤鱼没上我们就先一人磕掉一碗了，光靠这焖饭单独开个店都完全成立。对了对了，来这家完全不用点外卖奶茶，还要等半天，送来都吃完了，远水解不了近渴。它们家的饮品又便宜又不糊弄，罗望子冰茶 冬瓜山茶 刺梨山茶 黄皮山茶都可圈可点 极具地方特色，喝它不比外卖千篇一律毫无创意的无聊奶茶强么。
其实菜单上还有很多想解锁的，实在没肚子了，下次已经瞅好普洱烤鸡 麦青红豆糕 紫米糍粑了，烤鱼就选熟番茄的～[干饭人][干饭人] http://t.cn/A6eBmpnt