小狗🐶盖被蛋挞
准备食材:
糯米丸子:糯米粉200g、开水150g
蛋挞:蛋挞皮、纯牛奶2盒、淡奶油100g、白砂糖15g、全蛋1个、蛋黄1个
400次咖啡:咖啡粉2勺、白砂糖2勺、温水2勺(比例是1:1:1,要注意的是这个比例是体积,不是重量)
制作步骤:
1.200g糯米粉中分两次倒入150g烧开的水搅拌均匀并揉成团
2.加入适量果蔬粉染色,并按照步骤捏出图中形状
3.用工具压扁后切成两半贴在小狗头上
4.用黑色面团给狗狗贴出表情,用刷些水在表面防止裂开
5.把捏好的狗狗糯米丸子放在油纸上,上锅蒸熟
6.纯牛奶60克、淡奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克
7.搅拌均匀后倒入蛋挞皮中,八分满即可
8.烤箱提前预热。180度烤25分钟
9.在蛋挞心上切开,塞入做好的糯米丸子小狗
10杯子申加入咖啡粉、自砂糖、温水打发
11.杯中倒入纯牛奶,把打发的咖啡堆成一个圆
12.再堆两个三角形做耳朵,用打发的淡奶油画出眉毛和嘴巴
13.最后用巧克力画出表情
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