#寻味南湖# “碎银几两当时我们起这个名字，我们是想传递一种情绪价值的共鸣，那么碎银几两它是反映了我们当下所有人的一个生活状态的这么一个词语，更多的是从情感共鸣角度去出发。”

说起开店初衷，主理人说，中国茶是老祖宗留下的宝贝，但现在喝茶的人越来越少。他们想做‘传统的当代茶馆’，把老祖宗的泡茶法子改良改良，让年轻人也爱上喝茶。主理人说，他想把碎银几两打造成中国版的“星巴克”。

“我觉得就是像传统茶饮行业需要做一个更新迭代，把喝茶的门槛降低点，吸引更多年轻人，除了我们纯茶产品以外，我们把纯茶的功夫泡做了一个当代的结合，我们会有各种类似于咖啡一样的蒸馏技术，然后去重新还原茶风味。”

喝茶最关键的是茶叶的品质，店内的每一款茶叶都是精挑细选的。目前店内有58款纯茶产品，同时为了让顾客对茶饮有更深入的了解，他们还贴心地在每杯茶的旁边附上一张小卡片。

“那他们在看到卡片的时候就会了解我们每个中国产地茶叶的这些特点。” http://t.cn/A6edoCDz