今天要科普的历史人物是谁——伊尹

伊尹约公元前1649年—公元前1549年，名伊或挚，尹是官号。他是夏末商初人，也是中国史书记载的第一位贤相，被尊为“元圣”。

伊尹出身奴隶，却精通三皇五帝和大禹的施政之道。他以陪嫁奴隶身份追随商汤，助商汤灭夏建立商朝。商汤死后，又辅佐卜丙、仲壬、太甲、沃丁四位君王。太甲不遵商汤治国方针时，伊尹将其放逐桐宫，待其悔过又迎回还政。

伊尹不仅政治成就斐然，还被中国烹饪界尊为“厨圣”，首创“五味调和说”与“火候论”。此外，他还可能首创中药汤液，对中医发展贡献颇大。可以说，伊尹在政治、军事、厨艺、医学等诸多领域都影响深远。

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