#我的动植物朋友们# 澳洲龙虾科普

学名与分类：

澳洲龙虾，学名澳洲岩龙虾（Cherax quadricarinatus），属节肢动物门、岩龙虾属，是名贵的淡水或海水经济虾种（不同资料对其生存环境描述有差异，有淡水与海水两种说法，或因不同亚种、分布区域及生活习性差异导致）。

外观特征：

• 通体火红色，爪为金黄色，足龄个体体重100 - 250克，国外最大个体达500克。

• 体色呈深红色、深橙色，腹部带淡黄；第二至第六腹节各有一稍呈波状的横沟，横沟有时中断；前额板有两对分开的主刺，其间并有一些小刺；头胸甲略呈圆筒状，前缘除眼上角外，有四枚距离差不多的大刺；步足呈金黄色长而尖。

• 胸足5对，第1对特别发达成强大螯，雄性螯外侧端有一膜鲜质红带；有3对触须，外缘1对特别粗长，约长于体长的1/3；尾部有5片强大尾扇，外缀3片，中部1片较小。母虾带卵期和孵化期，尾扇常向内弯曲，把粘附在腹部的卵包在腹内。

生长与繁殖：

• 生长快，产量高，一般商品虾龙虾仔体重100 - 200克，成虾在750克以上。

• 适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温5℃ - 35℃之间，盐度17 - 24度之间能正常生活；淡水种适宜生长水温为22℃ - 32℃，pH值为7.0 - 8.5，总碱度值为60 - 150 mg/L，溶解氧为4 - 6 mg/L。

• 杂食性，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。

• 繁殖方面，淡水种当水温在20℃ - 30℃时，一年四季都可进行繁殖，每次产卵量因个体大小而异，一般年产卵量在1000粒左右，一次抱卵量在250 - 500粒，受精卵粘附于雌虾的腹肢上孵化发育。

分布与养殖：

• 主要分布于大洋洲，在中国广东、澳大利亚塔斯曼尼亚岛、新西兰、东南亚、非洲和美国都有分布。在我国，养殖范围广泛，目前主要分布在广东、海南、浙江和江苏，甚至在新疆塔克拉玛干沙漠西缘、黑龙江齐齐哈尔等地也有养殖。

• 1992年从澳大利亚引进我国，具有个体大、长速快、食性杂、耐低氧、适应性强和出肉率高等优点，是国内养殖推广新品种之一。养殖模式有池塘、山塘、河沟、稻田、网箱静养池养殖等方式。

营养价值与功效：

• 营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。

• 含有人体所必需的矿物成分，如钙、钠、钾、镁、磷等，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。

• 富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

• 蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸。

• 脂肪含量仅为0.2%，且大多由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

• 有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

食用禁忌：

• 宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

• 患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

• 虾为发物，患有皮肤疥癣者忌食。

• 过敏体质的人应慎食海鲜类。#动物科普##微博兴趣创作计划# http://t.cn/A6eDxsBb