炎热的天气需要些清凉的绿色来点缀，我们的胃当然也需要啦。强烈推荐这道西芹炒百合，西芹的脆嫩搭配百合的清甜，入口清爽解腻，每一口都带着自然的清新气息，营养、健康、低脂零负担。在燥热的夏日为延安人的餐桌上增添了清爽感。

✅做法：
1.新鲜的西芹去掉筋，清洗干净，切成菱形块，焯水10秒捞出，保持翠绿；
2.百合掰瓣后用盐水浸泡防氧化，焯水10秒捞出，保留脆度。
3.用鸡精、盐、糖、淀粉、芝麻油加上热水搅拌均匀，调料汁备用；
4.起锅烧油，油热爆炒葱、姜、蒜，依次倒入焯好的西芹、百合，撒上调好的料汁翻炒，大火收汁，撒上枸杞就可以盛盘享用了；

✅特点：营养、健康、低脂零负担。

#全民营养提升计划#