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夏日清凉特饮第三十八弹来咯～夏日必炫！芒果奶冻西米露✨ 在家复刻糖水店爆款

夏日挖着吃的「芒果奶冻西米露」，直接把糖水店搬回家🔥 不用排队，5步搞定，Q弹西米+嫩滑奶冻+爆甜芒果，清爽到跺脚，减脂期吃也没负担，手残党快码住！

🔥【精准食材&用量】
✅ 芒果2个（选熟软的！金黄香甜，果肉糯叽叽，切大块超满足 ）
✅ 西米50g（别买错！小西米煮完Q弹，大西米会煮烂，提前泡10分钟更易熟 ）
✅ 白凉粉30g（选透明款！做奶冻超嫩滑，别用黑凉粉会串味 ）
✅ 牛奶250g（纯牛奶or椰奶都可！椰奶更浓郁，减脂选0糖椰奶 ）
✅ 零卡糖10g（白糖也成！减脂期用零卡糖，甜而不胖超安心 ）

👩🍳【保姆级教程】（ 手残党也能100%成功 ）
1️⃣ 煮西米——Q弹不夹生秘诀
西米倒锅里，加10倍清水（水少会糊锅！ ），大火煮开转中小火，煮到西米中间剩小白点，关火焖10分钟（利用余热焖熟 ）！ 然后过3遍凉水（ 第一遍冲掉黏液，第二三遍用冰水，西米瞬间变Q弹 ），沥干备用，这步是西米不坨、粒粒分明的关键！

2️⃣ 做嫩滑奶冻——比布丁还丝滑
牛奶+白凉粉+零卡糖倒小锅里，开最小火，边煮边疯狂搅拌（ 火大容易结块！ ），煮到液体微微冒泡、变得浓稠，马上关火！ 倒入平底盘（ 别用深碗，冷却慢 ），放冰箱冷藏2小时（ 冷冻会硬，冷藏才是嫩滑奶冻 ），凝固后切成2cm小方块，DuangDuang会抖~

3️⃣ 处理芒果——果肉超甜技巧
芒果沿核切开，用刀尖划十字格，翻起果皮，果肉直接切小块（ 熟芒果一挖就下来，超方便 ），装碗备用，选熟透的芒果，甜到不需要额外加糖！

4️⃣ 组装灵魂——糖水店同款
找个好看的碗，先铺西米（ 打底超Q弹 ），再码奶冻块（ 堆成小山 ），最后撒芒果块（ 铺满一圈，颜值拉满 ）！ 倒入冷藏过的牛奶（ 加冰块更爽！ ），让液体没过食材，搅拌一下，每口都能吃到西米+奶冻+芒果，口感直接爆炸💥

💡【减脂人必看心机】（ 好吃不胖的秘密 ）
✔️ 西米低卡：50g西米才180大卡，满满膳食纤维，吃多也不胖～
✔️ 奶冻0负担：用零卡糖+低脂牛奶，嫩滑像布丁，热量砍半！
✔️ 芒果天然甜：熟透芒果糖分足，代替糖浆，健康又解馋～
✔️ 冷藏更清爽：放冰箱冰1小时，夏日吃超降温，比奶茶爽10倍！

谁懂啊！花10块钱成本，做出糖水店30+的甜品，奶冻滑到吸溜，西米咬着咯吱响，芒果甜到心巴上[心] 快@ 闺蜜，周末一起炫，厨房小白也能封神！🔥

#水饮##不可辜负的美食#