二刷兰斋
玉米塔：葵花托的，确实还有点葵花香，很脆。黄瓜啫喱，清爽微酸，让我想起了乐事黄瓜味薯片。海苔：搭配了一个叫生蚝叶的东西，配合着胶装内陷是有点生蚝口感，也有点腥。
莳萝番茄：所见即所得，其实没吃出来番茄的层次，但高糖番茄的清汤不错。
松：松芽松针松子松茸，非常浓郁。松针做成茶筅类似形状，把精油（？）打入汤内有增加了一层变化，不输福和慧的素肉骨茶。
豌豆：龙井茶调味，元素融合不错。但豌豆食材不如福和慧的那种饱满，也不如后者咬开爆浆的爽。
茄子：经典菜品，黑芝麻酱+烧椒酱都很香，很难想象茄子居然是脆+爆汁的口感。
笋：内陷是青笋和茭白丝，外层烧椒酱，一开始还有点担心，但层次和上一道的茄子做出了明显的差异，惊喜。
牛肝菌：经典菜品×2，美味无需多言。（其实就为了这一口）
麦：很有烤鸭的感觉（饼皮+黄瓜+甜面酱），开心果提供了一些油脂香气，但也就是一般意义上的好吃而已。
牛肝菌炒饭：五常大米就是好，粒粒分米，比新荣记春去冬来饭好！而且锅巴的分量也很合适，不至于黏在一起粘牙，芹菜的清爽为主。蘑菇的香气不是很抢。连炫两碗没吃饱又给了一份葱油面。
甜品：海苔冰淇淋，很像是咸奶盖。那个糯米团子里还包裹着一个脆片，非常有层次。
中式甜品：一口一个。

只能说兰斋过了两年后比之前成熟太多了，而且还变便宜了，但这个配茶配酒方面，以及菜品呈现的起伏上，还可以再研究下。以及，显得我两年前花两倍价格去吃的那次非常冤大头了💢