我的夏日搭子，冷泡茶

冷泡茶是一种用冷水冲泡茶叶的泡茶方式，兴于日本，后传至台湾，随着台湾奶茶的热销传至大陆。

以下是关于冷泡茶的详细介绍：

制作便携：茶叶倒入常温矿泉水瓶内，轻微摇晃瓶身，放进冰箱冷藏4-5小时即可。

口感清爽：与一般热水冲茶相比，冷水低温长时间浸泡，咖啡因、磷的析出量反而降低，所释出的咖啡因较低，可以避免过量摄入咖啡因使心跳加速、钙质流失等问题，减轻胃壁负担，且茶多酚等营养成分可有效溶出，口感更加清爽甘甜。

茶叶选择：
绿茶：如龙井、碧螺春、安吉白茶等，鲜爽清香，冷泡后苦涩感降低，鲜甜度突出。
白茶：白毫银针和白牡丹是冷泡的优质选择，毫香明显。
乌龙茶：可选择清香型、嫩度高的，如安溪铁观音、台湾的高山乌龙茶；以及轻发酵、轻到中焙火的，如浓香铁观音、台湾冻顶乌龙等。
红茶：部分苦感较高的红茶，如四川的川红工夫、台湾的日月潭红茶等冷泡效果较好；还有滋味清甜的滇红、英德红茶等也适合冷泡。

#一口心动指南##微博尝鲜计划##生活冲浪计划##闲鱼 刘宇宁#做一天快乐的咸鱼，刘宇宁阿要喝茶啦